Recepti > Pita od šljiva

Pita od šljiva

Autor: Kruno Pavlović dipl.ing.AgrObjavljeno: 13. Travanj 2009.

Sastojci (za tijesto): 300 g brašna, 1 jaje, 150 g maslaca ili margarina, 250 g šećera, 1 žlica kiselog vrhnja, 2 žličice praška za pecivo, naribana korica pola limuna, 1 kg zrelih šljiva, 2 vanilin šećera; (posip za pitu): 100 g maslaca, 150 g brašna, 100 g šećera, žličica cimeta.

pita od šljivaOd brašna, jaja, maslaca, šećera, kiselog vrhnja, praška za pecivo i naribane korice limuna umijesite glatko tijesto. Ostavite oko sat vremena u hladnjaku. Zatim ga razvaljajte te ga stavite u okrugli kalup za pitu.

Po njemu poslažite polovice šljiva očišćenih od koštica. Pospite s još malo šećera ukoliko šljive nisu slatke te vanilin šećerom. Od sastojaka za posip brzo napravite mrvičasto tijesto te ga između prstiju pospite po piti. Pecite na 180 stupnjeva oko 40-ak minuta.